我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品。了解最新食品创新动态和趋势，请关注每周日发布的【FBIF创新周报】！

  本周创新看点

1、喜茶上新茉莉绿妍轻乳茶，添加胶原蛋白肽与透明质酸

2、斑马精酿×黄肖氏推出“烧菜啤酒”调啤，采用中式草本香料调香

3、闪闪力量推出闪闪夹芯脆，调味海苔夹植物肉脯

4、动物化学推出咕噜豌豆奶，蛋白质含量比纯牛奶高43%

5、好望水推出金银花蜜桃气泡水，选用4种花果熬制

6、让茶推出植物乳茶，澳洲燕麦搭配中国茶叶

7、李欢喜推出柠檬茉莉气泡酒，采用真实柠檬汁与福建茉莉花茶

8、可可满分上新3款风味椰乳，蜜瓜、巧克力与燕麦味

9、McCain Foods发布新的植物基品牌，用根茎类蔬菜制作酱汁

10、Moving Mountains推出植物鱼片，片状质地模仿真实鱼肉

喜茶上新茉莉绿妍轻乳茶，添加胶原蛋白肽与透明质酸

据悉，该新品可在全国喜茶门店、线上电商平台、7-11和全家便利店等渠道购买。产品净含量为350ml/瓶，目前在喜茶天猫官方旗舰店的售价为52.8元/6瓶，单价8.8元。

斑马精酿×黄肖氏推出“烧菜啤酒”调啤，采用中式草本香料调香

近日，斑马精酿与复合调味品品牌黄肖氏联名推出风味啤酒调啤，产品slogan是“年轻人的第一款烧菜啤酒”。该产品既可作为精酿啤酒饮用，也可以用作烹饪调味品。

原料方面，“调啤”选用欧洲两棱大麦、比利时小麦啤酒酵母、传统欧洲啤酒花，辅以橘皮、桂圆肉、丁香三种清香型中式香料，突出草本植物香。

据悉，该产品净含量为330ml/瓶，酒精度≥4.5%vol，原麦汁浓度11.7°P，目前在斑马精酿天猫旗舰店的售价为79元/6瓶。

闪闪力量推出闪闪夹芯脆，调味海苔夹植物肉脯

近日，闪闪力量推出闪闪夹芯脆，产品为一款植物蛋白肉脯夹心的调味海苔。产品不添加蔗糖，纯植物来源，原料包括植物蛋白肉脯、海苔、白芝麻，另外添加有白芸豆提取物，据品牌介绍，白芸豆提取物可以抑制约70%的淀粉吸收。制造工艺方面，该产品非油炸，采用AI精准烘烤。营养含量方面，每包夹芯脆中蛋白质含量约9.8g，膳食纤维含量约5.5g。

据悉，闪闪夹芯脆规格为40g/袋，目前已上架闪闪力量天猫官方旗舰店，官方优惠售价59.9元/3袋。

动物化学推出咕噜豌豆奶，蛋白质含量比纯牛奶高43%

近日，动物化学推出咕噜豌豆奶，产品通过蛋白提纯萃取技术实现高营养低热量，每100大卡含蛋白质7.7g，比相同热量的纯牛奶多2.3g，还包含有机钙、膳食纤维、卵磷脂和4种维生素，不添加蔗糖，0胆固醇。此外，产品采用天然植物配方，力图还原豌豆清甜本味。

目前产品在天猫和抖音平台有售，净含量为330ml/瓶，售价为79元/6瓶。

好望水推出金银花蜜桃气泡水，选用4种花果熬制

近日，好望水在天猫官方旗舰店上架一款新品——金银花蜜桃气泡水。该产品选用4种花果熬制，包括洛神花、金银花、茉莉花及阳山水蜜桃，果汁含量≥45%，不添加香精、色素、脂肪和山梨酸钾等防腐剂，经过澄清过滤和UHT杀菌处理。

据悉，金银花蜜桃气泡水的规格为330ml/罐，目前在好望水天猫旗舰店的售价为59元/6瓶。

让茶推出植物乳茶，澳洲燕麦搭配中国高山茶叶

9月23日，健康茶饮料品牌让茶发布新品——植物乳茶系列。该系列新品由纯植物制作，不含牛奶，将澳大利亚皮燕麦进行酶解，与高山原叶萃取的茶汤进行配比，不添加蔗糖，低脂肪。本次共推出两种口味：原味燕麦乳茶和茉莉燕麦乳茶，原味茶底取自云南高山红茶，茉莉茶底则取自广西高山茉莉花茶。

据悉，植物乳茶新品目前已上架让茶天猫旗舰店等线上渠道，净含量为420ml/瓶，售价为149元/15瓶。

李欢喜推出柠檬茉莉气泡酒，采用真实柠檬汁与福建茉莉花茶

李欢喜柠檬茉莉气泡酒

图片来源：李欢喜

近日，好望水旗下酒饮品牌李欢喜推出其第二款产品——柠檬茉莉气泡酒。据悉，新品选用苏格兰威士忌作为基酒，原料包括经7次窨香的福建茉莉花茶，经过反渗透净化的千岛湖水，以及在产地全果鲜榨的海南青金桔、四季柠檬，产品不添加香精、蔗糖，酒精度为4.2%vol。

李欢喜表示，此款新品灵感来源于“打造中国的东方酒饮”的愿景——既要微醺，也要健康，还要加入东方特色的草本，延续了“健康、自然、本味、简单”的品牌理念。

据悉，该产品净含量为300ml/瓶，目前在李欢喜天猫旗舰店的售价为177元/6瓶。

新闻来源：李欢喜小酒馆官方微信

可可满分上新3款风味椰乳，蜜瓜、巧克力与燕麦味

可可满分风味椰乳

图片来源：可可满分天猫旗舰店

9月23日，可可满分在官方微信发布新品——无糖/低糖风味椰乳系列。目前推出的产品共有3款，包括蜜瓜椰乳、巧克力椰乳和燕麦椰乳，分别采用北海道蜜瓜、澳洲进口燕麦、象牙海岸可可豆等原料，与印尼椰皇压榨生产的椰乳搭配制成。产品0果糖、0乳糖、0反式脂肪酸，采用赤藓糖醇作为代糖方案。

目前，新品已经上架可可满分天猫旗舰店，净含量为330ml/瓶，售价为59元/箱（6瓶）。

新闻来源：可可满分官方微信

McCain Foods发布新的植物基品牌，用根茎类蔬菜制作酱汁

The Simple Root产品效果图

图片来源：McCain Foods

据FoodBev Media报道，McCain Foods（麦凯恩食品）于近日宣布推出新的植物基品牌The Simple Root，该品牌将提供由根茎类蔬菜制成的蘸酱、涂抹酱、酱汁和奶酪。 

The Simple Root的产品系列将包括烹饪酱汁（如白酱、黑松露酱和奶酪），青酱、奶油奶酪和各种蘸酱（如烤蒜酱和烟熏墨西哥辣酱）。该植物基品牌采用McCain Foods和Pilot Lite Capital合作开发的技术，将马铃薯和其他根茎类蔬菜转化为类奶油的口味与质地，不含人工香料和过敏原，如乳制品、坚果、大豆和鸡蛋。完整产品系列将在今年内于英国推出。

据悉，McCain Foods（麦凯恩食品） 是一家加拿大跨国冷冻食品公司，成立于1957年，是全球最大的冷冻马铃薯产品制造商。

Moving Mountains推出植物鱼片，片状质地模仿真实鱼肉

Moving Mountains植物鱼片

据FoodBev Media报道，英国植物基品牌Moving Mountains宣布推出其第二款植物基海鲜产品——植物鱼片。据品牌介绍，此款植物鱼片不含微塑料和汞，每100g含有10g蛋白质和4.5g纤维，具有片状质地，旨在模仿真实鱼肉。植物鱼片已经预涂面包糠，可以不经解冻直接煎炸，也可以在烤箱中烹饪，烤制时间不超过20分钟。

据悉，该款新品已在英国在线超市Ocado上架，产品规格为260g/包，建议零售价为3.99英镑（约合人民币35.36元）。

提示：

/ FBIF食品微信群 /